I Nostri Vini
Scopri di piú sui nostri vini di qualità
Kirnào
Il nostro cavallo di battaglia DOC
ETNA ROSSO DOC prodotto da uve di Nerello Mascalese (85%) e Nerello Cappuccio (15%), vendemmiate tardivamente e con lunga fermentazione con lieviti autoctoni. Un vino rosso dal buon contenuto tannico, ben impostato e stabile che conserva la fragranza e i sapori della terra etnea e risveglia il furore del vulcano. Ideale per accompagnare piatti di carne ma anche di pesce.
An ETNA ROSSO DOC wine obtained from Nerello Mascalese (85%) and Nerello Cappuccio (15%) grapes, late harvested and after long fermentation. It is a strong and dry wine with good and stable content of tannic acid, which keeps the flavour and fragrance of Etna rewakening the fury of the volcano. Ideal for meat and fish dishes.
Butterfly
Un bianco accattivante
Un vino bianco IGP dal gusto secco e fresco con profumo di gelsomino e rosa selvatica, ottenuto da uve di Minnella, Carricante, Insolia e Cataratto. Ideale come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce.
A white wine IGP, dry and fresh and with a lovely jasmine and rose fragrance. It is obtained from Minnella, Carricante, Insolia and Cataratto grapes. It is ideal to accompany fish dishes.
Pinkerton
Il compagno del "Butterfly"
Un vino rosè IGP prodotto da uve di Nerello Mascalese, Minnella, Carricante, Insolia e Cataratto. Un vino dal colore rosso brillante, profumato e leggermente frizzante. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, pesce e pizza.
A rosè wine IGP obtained from Nerello Mascalese, Minnella, Caricante, Insolia e Cataratto grapes. Presents a bright red colour, an intense fragrance and it is lightly sparkling. Ideal for white meat dishes, fish dishes or pizza.
Vinazzu
Il nostro vino selezionato "da meditazione"
Un vino rosso IGP, prodotto in quantità limitata con uve selezionate da antichi vitigni di Nerello Mascalese, vendemmiate molto tardivamente e vinificate con modalità segretata, finalizzata alla realizzazione di un prodotto ricco di polifenoli e tannino morbidi, ad alta gradazione alcolica e che non necessita di solfitazione se non nella fase di vinificazione. Ideale per accompagnare piatti a base di carne, cacciagione, formaggi stagionati, ottimo per accompagnare cioccolata e ideale anche come vino da meditazione.
Vinazzu is a red IGP wine produced in limited quantity from selected Nerello Mascalese grapes, harvested very late and processed according to an ancient and secret recipe. It is rich in polyphenols and tannins with a high alcoholic content and very low in sulphites. Ideal with meat, cheese and chocolate.
Nero Nibali
Il nostro nerello tradizionale
Un vino rosso IGP prodotto da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Nero Nibali è un vino rosso ricco in polifenoli, ottenuto da uve vendemmiate tardivamente con fermentazione lenta e lunga macerazione. Ideale per accompagnare primi piatti ricchi e piatti a base di carne.
A red wine IGP obtained from Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio. It is a red wine, rich in poliphenols, obtained from late harvested grapes with a slow fermentation process. Ideal to accompany rich pasta and meat dishes.
I premi dei nostri vini
Il nostro Kirnao 2014 ha vinto il premio Douja d'or ed ha ricevuto un elogio nella rivista "Decanter" 2015, nella sezione dei vini dell'Etna
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